
Manufacture de couteaux & visite
Coutellerie par passion
Découvrez de près, lors d’une visite de la manufacture, comment naissent à Bienne/Biel – la ville horlogère – des couteaux d’exception, façonnés avec passion, précision et savoir-faire artisanal traditionnel. Au cœur de la manufacture sknife, vous bénéficierez d’un aperçu exclusif de la coutellerie suisse – authentique, immersive et inspirante.
Les visites sont proposées en allemand, en français et en anglais.
Prochaines dates :
11 mai 2026
29 juin 2026
la visite a lieu de 16h30 à 17h00
Tarifs :
Visite de la manufacture + atelier d’affûtage de couteaux + apéritif (produits régionaux) : CHF 50.– / personne
Durée : 2 h 30 à 3 h
Visite de la manufacture + apéritif (produits régionaux) :
CHF 20.– / personne
Durée : 1 h 30
Nous organisons volontiers des visites de la manufacture pour des groupes de 6 à 40 personnes selon vos souhaits. Tarifs sur demande.
Lieu: sknife sa, rue Neuve 5, 2502 Biel/Bienne
Les collectionneurs de couteaux ambitieux sont également invités à s'inscrire par téléphone ( +41 32 322 97 55 ) pour visiter la manufacture de couteaux pendant les heures de bureau de 08h00 à 12h00 et de 13h30 à 17

Manufacture de couteaux ouverte au public
visites

Visite de Fürstenau
Andreas Caminada

Directrice financière Béatrice Simon
Conseiller d'Etat du canton de Berne

Chef Kévin Vaubourg & Directrice du restaurant Diane Blanch
Beau-Rivage Palace, Lausanne

Visite de Crissier du restaurant «Hôtel de Ville»
Franck Giovannini

Visite de Genève, Le Cigalon
Jean-Marc Bessire

production de couteaux à Bienne
Forge et fabrication









