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News / Eric Fréchon / Le Bristol / Epicure / Paris / Michael Bach / sknife

News & Stories

Messerhandwerk in der Präzision einer Uhr

Messerhandwerk in der Präzision einer Uhr

Messerhandwerk in der Präzision einer Uhr

Messerhandwerk in der Präzision einer Uhr

Nicht umsonst befindet sich der Sitz unserer Messermanufaktur sknife in der Uhrenstadt Biel: die Herstellung unserer Schweizer Messer gleicht der Präzision einer Luxusuhr. Wir arbeiten mit der glei...

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Über 50'000 Messer seit der Gründung vor 11 Jahren

Über 50'000 Messer seit der Gründung vor 11 Jahren

Bereits über 50'000 sknife Messer gingen durch die geschulten Hände unserer Produktions-Mitarbeitenden unter der Leitung des gelernten Messerschmieds Timo Müller. Ein Grossteil ist im täglichen Ein...

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Know-how aus der Uhrenbranche

Know-how aus der Uhrenbranche

Die Erfolgs-DNA von sknife machen unsere langjährigen Mitarbeitenden aus; davon stammen über die Hälfte aus der Uhrenbranche. Sie geben jeden Tag mit Leidenschaft ihr Bestes, die geforderten Qualit...

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Gastronomietauglich auch am Meer

Gastronomietauglich auch am Meer

So verwenden wir einen neuartigen Chirurgenstahl von Klein S.A. Biel mit Stickstoff anstelle von Kohlenstoff. Dadurch wird eine 4-fach höhere Korrosionsbeständigkeit und hohe Härte erreicht. Zudem ...

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4 Internationale Designpreise

4 Internationale Designpreise

Der 4. Internationale Designpreis "TableWare International Award of Excellence 2022" von London erhielt sknife für das weltbeste Besteck. Das Statement der Jury:   "Michael Bach hat mit seinem Desi...

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Erfolgreich an der Côte d'Azur

Erfolgreich an der Côte d'Azur

Unsere sknife Messer sind seit 7 Jahren in den besten Hotels an der Côte d'Azur eingedeckt (während herkömmliche meist nur 1 - 2 Saisons unbeschadet überstehen). Vom Hôtel du Cap-Eden-Roc in Antibe...

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Sponsor der 6. Superyacht Chef Competition Monaco

Sponsor der 6. Superyacht Chef Competition Monaco

sknife ist seit Jahren im Restaurant 1909 des Yacht Clubs Monaco eingedeckt; in der Boutique erhältlich ist auch die spezielle Schwemmholz Variante. Bei der Superyacht Chef Competition am 3. April ...

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Dauerhafte Schärfe auf Top-Niveau

Dauerhafte Schärfe auf Top-Niveau

Das hochwertige sknife Präzisionsschleifgerät ist ideal für sknife Steakmesser, Taschenmesser und japanische Klingen. Aus heimischem Walnussholz und einer Präzisionsmechanik in der Schweiz gefertig...

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Meisterstück aus Schmuck- und Messerhandwerk

Meisterstück aus Schmuck- und Messerhandwerk

Die Vollendung eines komplexen Messers ist die Volldamast-Edition mit über 1'600 Lagen korrosionsbeständigem Damaststahl (Klinge, Griffschalen und Rücken) – auf Wunsch mit 51 Diamanten geschmückt. ...

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Ein wahres Bijou
Damast

Ein wahres Bijou

Die Vollendung eines komplexen Messers ist die Volldamast-Edition mit über 1'600 Lagen korrosionsbeständigem Damaststahl (Klinge, Griffschalen und Rücken) – auf Wunsch mit 51 Diamanten geschmückt.

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