Les Grandes Tables de Suisse ist eine Vereinigung der besten Schweizer Köche. Wir durften den Vorstand unter der Leitung von Präsident Guy Ravet in unseren Räumlichkeiten empfangen. Ein exklusives Mittagessen in unserer Manufaktur zubereitet von Manuel Hotz begleitet von lokalen Weinen vom Weingut Krebs & Steiner rundeten den Event ab.
Bester Schweizer Koch im Ausland: Yannick Hollenstein, Phuket
Mit seiner modernen Schweizer Küche kocht Yannick Hollenstein im Omemo Exclusive Swiss Dining Restaurant auf Haute Cuisine Niveau – vollständig von Hand kreiert und sorgfältig präsentiert. Seine Kö...
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Paul Grinberg ist in der Fine-Dining-Szene bestens bekannt: der der US-Amerikaner schaffte es, in allen hundert World Best Restaurants zu essen. Dabei traf er auch öfters auf sknife Messer – und wa...
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