Präzision und Perfektion aus der Uhrenstadt Biel

Bei einem sknife Messer spielen Form, Funktion, Material und ein detailverliebter Herstellungsprozess zusammen. Mit 4 Internationalen Designpreisen ausgezeichnet gelten wir seit einer guten Dekade ...

Form follows function

Das Design der sknife Messer ist in Zusammenarbeit mit namhaften Schweizer Spitzenköchen entstanden. Der bewusst fliessende Übergang vom Griff zur Klinge ermöglicht ergonomisches Schneiden. Die Sch...

Sonderanfertigung passend zu Thomas Bühners Interieur

Wenn Thomas Bühner – einer der bekanntesten Köche Deutschlands – ein neues Restaurant eröffnet, kommt es auf jedes Detail an, so auch im 'La Vie' in Düsseldorf. Die Sonderanfertigung mit Griff in ...

Hôtel des Horlogers - Audemars Piguet

Das Hôtel des Horlogers der Uhrenmarke Audemars Piguet in Le Brassus setzt neue Massstäbe. Die avantgardistische Architektur mit zickzackförmiger Struktur wurde von der dänischen Bjarke Ingels Grou...

Pierrot Ayer, Stararchitekt Mario Botta & sknife

Was haben Pierrot Ayer, Stararchitekt Mario Botta und sknife Messer gemeinsam? Die Antwort liefert das Restaurant 'Le Pérolles' in Fribourg: im von Mario Botta entworfenen Gebäude schneiden die Gäs...

Cap-Eden-Roc, Cap d'Antibes - bestes Ferienhotel Europas 2025

Auch 2025 hat die Bilanz das Hôtel du Cap-Eden-Roc an der Côte d’Azur zum besten Ferienhotel in Europa gekürt. Nebst Porzellan- und Glas-Herstellern hat das Luxushotel der Oetker Hotels Masterpiece...

Messerhandwerk in der Präzision einer Uhr

Nicht umsonst befindet sich der Sitz unserer Messermanufaktur sknife in der Uhrenstadt Biel: die Herstellung unserer Schweizer Messer gleicht der Präzision einer Luxusuhr. Wir arbeiten mit der glei...

Über 50'000 Messer seit der Gründung vor 11 Jahren

Bereits über 50'000 sknife Messer gingen durch die geschulten Hände unserer Produktions-Mitarbeitenden unter der Leitung des gelernten Messerschmieds Timo Müller. Ein Grossteil ist im täglichen Ein...

Know-how aus der Uhrenbranche

Die Erfolgs-DNA von sknife machen unsere langjährigen Mitarbeitenden aus; davon stammen über die Hälfte aus der Uhrenbranche. Sie geben jeden Tag mit Leidenschaft ihr Bestes, die geforderten Qualit...

Gastronomietauglich auch am Meer

So verwenden wir einen neuartigen Chirurgenstahl von Klein S.A. Biel mit Stickstoff anstelle von Kohlenstoff. Dadurch wird eine 4-fach höhere Korrosionsbeständigkeit und hohe Härte erreicht. Zudem ...