
Pierrot Ayer, l'architecte vedette Mario Botta & sknife
Qu'ont en commun Pierrot Ayer, l'architecte vedette Mario Botta et les couteaux sknife? La réponse se trouve au restaurant «Le Pérolles» à Fribourg: dans le bâtiment conçu par Mario Botta, les clients de l'ancien président des «Grandes Tables de Suisse» coupent leur viande avec des couteaux à steak sknife. Les manches en bois de frêne teintés en noir s'harmonisent avec l'aspect du mur en pierre.