«Si la politique divise les hommes, un délicieux repas les réunit toujours»

Le Club des Chefs des Chefs dans le Grand Nord  Rares sont les organisations qui incarnent aussi bien la force fédératrice de la gastronomie que le Club des Chefs des Chefs. Ce club culinaire ...

Danemark: un cadeau royal en rouge et blanc

Le voyage a débuté à Copenhague par une audience officielle des membres du club d'élite auprès de Sa Majesté le roi Frederik X du Danemark. Ce fut pour nous un honneur de pouvoir confectionner, en ...

Artisanat suisse et précision

Les couteaux sknife fabriqués à Bienne dotés de manches aux couleurs nationales danoises, le rouge et le blanc, incarnent l'artisanat suisse et la précision extrême issue de l'industrie horlogère.&...

Suède: un coffret de couteaux pour le roi Carl XVI Gustaf

Notre prochaine étape était Stockholm, où le CCC a été reçu par le roi Carl XVI Gustaf. Sa Majesté s'est visiblement réjouie de la veste de cuisine qui lui a été remise par Gilles Bragard, fondateu...

Ensemble de couteaux sknife aux couleurs nationales suédoises

Christian Garcia, président du club, a remis au roi Carl XVI Gustaf l'ensemble de couteaux sknife spécialement conçu pour lui, aux couleurs bleu et jaune. Les couleurs nationales suédoises sont sou...

Finlande: en visite chez le président

Le voyage s'est poursuivi en Finlande: ce fut pour moi un grand honneur de pouvoir y assister également à l'audience officielle auprès du président de la République de Finlande. Alexander Stubb (au...

Blanc comme la neige, bleu comme les lacs finlandais

Un ensemble de couteaux aux couleurs de la Finlande a également été créé pour le président finlandais: le blanc symbolise la neige des hivers finlandais et le bleu, les nombreux lacs ainsi que le c...

Helsinki: l'artisanat suisse pour un public de choix

Lors de la réception organisée à l'ambassade de France, nous avons eu le plaisir de présenter nos couteaux et couverts sknife, ainsi que notre aiguiseur de précision et le savoir-faire artisanal qu...

Cérémonie de clôture à Helsinki

Ce voyage en Scandinavie s'est achevé en beauté par un somptueux dîner de gala caritatif au profit de «Convoy of Hope», partenaire caritatif du CCC, préparé par cinq chefs du club à l'hôtel Kämp. U...

Un nouveau chapitre pour le club

En Finlande, Mark Flanagan, chef cuisinier du roi Charles III et de la cuisine royale du palais de Buckingham, ainsi que vice-président de longue date de l'association CCC, a été élu nouveau présid...