Les couteaux sknife ont été développés en collaboration avec de grands chefs à la recherche d'un produit suisse de la plus haute qualité et de la plus haute perfection. En 2015, sknife a livré le premier couteau à steak. Les couteaux sont désormais utilisés dans les meilleurs restaurants et hôtels du monde avec plus de 250 étoiles Michelin et par plus de 15 grands chefs 3 étoiles et ont été récompensés par 4 prix internationaux de design.