Lors de la réunion du Club des Chefs des Chefs de l’année dernière, j’ai fait la connaissance de Dominique Bugnand, chef exécutif du Mandarin Oriental de Bangkok, lors du dîner organisé dans cet établissement. C'est grâce à sa fonction de chef exécutif de la famille royale thaïlandaise que nous avons eu l'honneur de réaliser un service de couverts aux couleurs de la famille royale.
Reconnaissance princière du Prince Albert II
Grâce à Christian Garcia, nous avons également eu l'honneur de réaliser une édition spéciale aux couleurs de la Principauté de Monaco pour le Prince Albert II. En signe de reconnaissance personnell...
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Un nouveau chapitre pour le club
En Finlande, Mark Flanagan, chef cuisinier du roi Charles III et de la cuisine royale du palais de Buckingham, ainsi que vice-président de longue date de l'association CCC, a été élu nouveau présid...
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