En Finlande, Mark Flanagan, chef cuisinier du roi Charles III et de la cuisine royale du palais de Buckingham, ainsi que vice-président de longue date de l'association CCC, a été élu nouveau président. Nous remercions Christian Garcia pour sa confiance et souhaitons à Mark Flanagan beaucoup de plaisir et de succès dans ses nouvelles fonctions prestigieuses.
Service de couverts pour la famille royale thaïlandaise
Lors de la réunion du Club des Chefs des Chefs de l’année dernière, j’ai fait la connaissance de Dominique Bugnand, chef exécutif du Mandarin Oriental de Bangkok, lors du dîner organisé dans cet ét...
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Cérémonie de clôture à Helsinki
Ce voyage en Scandinavie s'est achevé en beauté par un somptueux dîner de gala caritatif au profit de «Convoy of Hope», partenaire caritatif du CCC, préparé par cinq chefs du club à l'hôtel Kämp. U...
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