sknife est désormais dressé au restaurant «Lorenz Adlon Esszimmer». Top Chef du restaurant est le suisse Reto Brändli (2 Etoiles Michelin). Le restaurant se trouve dans l'hôtel Adlon Kempinski - un établissement historique à Berlin.

Depuis 13 ans, sknife est partenaire et sponsor du Bocuse d'Or. En 2013, Reto Brändli - alors commis de Theo Chiaravalloti - a participé au Bocuse d'Or et a visité la manufacture de couteaux sknife à l'occasion d'un test préparatoire.